Bijou

Bijou : Très grosse noix presque carrée de 5-6 cm de long. Environ 15 g sèche. Son nom vient du fait que l’on faisait des boites à bijoux avec la coquille.
Malgré sa taille, la noix est moyennement remplie, ça reste toutefois de jolie noix à manger et qui sont de bonne qualité.

Maturité : octobre

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