Manzanille

L’olivier Manzanille est une variété espagnole principalement cultivée pour l’olive de table. Ses fruits ronds, de calibre moyen et chanus sont particulièrement adaptés à la récolte verte, notamment pour les olives en saumure ou farcies. Productive et polyvalente, la variété peut également être utilisée pour l’huile, mais son principal intérêt reste la qualité de ses olives de bouche.

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