Broutignan

Cette vieille variété originaire des montagnettes de Barbentane est très résistante à la sécheresse, robuste et capable d’une grande adaptation, elle supporte tout type de sol bien drainé en hiver. L’olivier Broutignan permet d’obtenir une huile de très bonne qualité caractérisée par son fruité mûr aux saveurs rondes, peu ardentes et peu amères. Les fruits noirs peuvent aussi donner une excellente tapenade.

Récolte : Décembre en surmaturité

Arômes spécifique : fruits rouges, tomate, amande, tilleul, camomille.

Autofertile